Chez Holy Cow!, chaque saison apporte son lot de nouveautés. Et cet été, c’est une grande première qui fait son entrée à la carte : le Summer Crunch, un burger croustillant au poulet frit 100 % suisse, disponible dans tous nos restaurants Holy Cow! en Suisse dès le 1er juillet.
Un lancement attendu, fruit de plusieurs semaines de réflexion, de tests, et surtout du talent d’une équipe qui a su séduire le jury du Burger Love Creativity Challenge 2025.
Un burger de saison, pensé pour l’été
Avec le Summer Crunch, nous avons souhaité proposer une recette fraîche, gourmande et généreuse, à l’image de la belle saison.
Au cœur de ce nouveau burger : un filet de blanc de poulet suisse, soigneusement sélectionné, puis frit à la perfection pour obtenir une texture dorée, croustillante à l’extérieur, ultra tendre à l’intérieur.
Cette base a ensuite été sublimée par une sauce maison aux herbes fraîches et au citron, pensée pour apporter une touche de fraîcheur, de peps et un bel équilibre en bouche. Le tout est servi dans unpain artisanal moelleux, accompagné de salade batavia croquante.
Résultat : une recette estivale aussi savoureuse qu’irrésistible, parfaite pour accompagner les soirées en terrasse ou les pauses déjeuner ensoleillées.
Une création originale née à Lausanne
Le Summer Crunch n’est pas le fruit du hasard. Il est le résultat de la troisième édition du Burger Love Creativity Challenge, notre concours interne annuel qui invite toutes nos équipes à imaginer le burger de demain.
Cette année, c’est l’équipe du restaurant Lausanne Cheneau-de-Bourg qui a remporté les faveurs du jury grâce à une proposition claire : un burger qui incarne l’été dans tout ce qu’il a de plus savoureux.
Le Summer Crunch s’ajoute à notre carte comme une nouveauté estivale, pensée comme une alternative croustillante et fraîche, sans compromis sur le goût ni la qualité des produits.
Une édition limitée à découvrir dès maintenant
Le Summer Crunch est disponible à partir du 1er juillet 2025 dans tous les restaurants Holy Cow! de Suisse.
Comme toutes nos recettes issues du Burger Love Creativity Challenge, il s’agit d’une édition limitée, disponible pour une durée de deux mois seulement.
À déguster sur place, à emporter ou via l’application Holy Cow!, qui vous permet également de bénéficier d’offres exclusives, de cumuler des points fidélité et de profiter de bons de réduction tout l’été.
