Der Winter kommt, und in der Schweiz heisst Winter: Raclette. Vom 1. November bis 31. Dezember ist der Big Z zurück in allen Holy Cow! Restaurants: unser Raclette Burger mit echtem Schweizer Raclette-Käse, geschmolzen auf 100 % Schweizer Rindfleisch. Raclette just got big.
Raclette ist der Geschmack des Schweizer Winters: ein Abend mit Freunden, schmelzender Käse, dieser Duft im ganzen Chalet. Genau das haben wir in einen Burger gepackt. Kein «Raclette-Aroma», keine Sauce, die nur so tut: eine echte Scheibe Schweizer Raclette-Käse, geschmolzen auf dem Patty, so wie man ihn am Tisch abstreicht.
Raclette, eine Schweizer Tradition
Raclette stammt aus dem Wallis. Der Name kommt vom französischen Wort racler, «schaben»: Ein halber Käselaib wird erhitzt, und der geschmolzene Teil wird direkt auf den Teller geschabt, zu Kartoffeln, Essiggurken und Trockenfleisch. Heute ist Raclette eines der Lieblingsgerichte der Schweiz, sobald es kalt wird. Der Big Z ist unsere Hommage an diese Tradition, als Burger.
Ein echter Raclette Burger mit echtem Schweizer Raclette-Käse
Der Big Z ist der Raclette Burger, wie die Schweiz ihn liebt:
- Geschmolzener Schweizer Raclette-Käse, grosszügig über das Patty gegossen
- 100 % Schweizer Rindfleisch, in unseren Restaurants gehackt und grilliert
- Lokales Trockenfleisch, wie auf einem traditionellen Raclette-Teller
- Knackiger Salat für die Frische
- Brioche-Bun, jeden Morgen frisch gebacken von unseren regionalen Bäckern
Alles, was wir am Schweizer Raclette lieben, zwischen zwei Buns.
Im Menü noch besser: Nimm deinen Big Z mit unseren Schweizer Pommes frites und einem kalten Getränk, zum Beispiel unserem Pfirsich-Eistee nach Holy Cow! Originalrezept.
Unser Schweizer Raclette kommt von der Käserei Piller in Semsales
Guter Raclette beginnt mit gutem Käse. Unserer kommt von der Käserei Piller in Semsales im Kanton Freiburg. Ein Schweizer Raclette-Käse, der schön schmilzt, Fäden zieht und diesen Geschmack hat, den man sofort erkennt. Schweizer Käse, Schweizer Rind, Bäcker aus der Region: Der Big Z ist ein Raclette Burger, der nach Schweiz schmeckt.
Warum «Big Z»? Z wie Zermatt
Das Z steht für Zermatt, das Dorf am Fuss des Matterhorns. Zermatt liegt im Wallis, der Heimat des Raclettes. Die Alpen, Skifahren, Chalets, ein Raclette nach der Piste: Der Big Z ist Schweizer Winter zum Anfassen.
Wo und wann gibt es den Raclette Burger Big Z?
Der Raclette Burger Big Z ist vom 1. November bis 31. Dezember 2026 erhältlich, in allen Holy Cow! Restaurants in der Schweiz: Basel, Bern, Biel, Delémont, Etoy, Freiburg, Genf (Cornavin und Plainpalais), Grancia, Herrliberg, Lausanne (Cheneau-de-Bourg, EPFL, Terreaux), Luzern, Oerlikon, Sitten, St. Gallen, Vevey, Villeneuve, Yverdon und Zürich (Zähringerstrasse, Löwenstrasse, Flughafen).
Eine limitierte Edition: Den Big Z gibt es nur bis zum 31. Dezember, also nicht verpassen!
Bestelle deinen Raclette Burger
- Im Restaurant: Probiere den Big Z im Holy Cow! in deiner Nähe
- Click & Collect: Bestelle in der Holy Cow! App und sammle Treuepunkte
- Lieferung: Lass dir deinen Raclette Burger mit Uber Eats und Just Eat liefern
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FAQ: Der Raclette Burger Big Z
Aus dem Wallis in der Schweiz. Der Name kommt vom Abschaben (racler) des geschmolzenen Käses.
Ja, er kommt von der Käserei Piller in Semsales im Kanton Freiburg.
Nein. Der Big Z ist ein Winter-Raclette-Burger und vom 1. November bis 31. Dezember 2026 erhältlich.
In allen Holy Cow! Restaurants in der Schweiz, per Click & Collect und per Lieferung mit Uber Eats und Just Eat.
Ja, der Big Z wird mit 100 % Schweizer Rindfleisch zubereitet.
