Der Winter steht vor der Tür … und bei Holy Cow! hat er einen echten Favoriten im Gepäck, der Gourmetherzen höher schlagen lässt ). Richtig geraten: Der Big Z ist zurück in unseren Schweizer Restaurants!
Vielleicht fragst du dich, warum er Big Z heisst und nicht Big R wie Raclette … schliesslich ist der Raclettekäse das Highlight. Ganz einfach: Dieser Burger ist eine Hommage an Zermatt, das legendäre Dorf am Fusse des Matterhorns. Das Z steht für die Alpen, das Skifahren, die gemütlichen Chalets und die einzigartige Winterstimmung. Und, unter uns gesagt: Big Z klingt auch viel besser als Big R
Aber der Raclettekäse verdient trotzdem eine Erwähnung. Auf dem Big Z schmilzt er auf 100% Schweizer Rindfleisch, kombiniert mit Trockenfleisch aus der Region, knackigem Salat und einem Brioche-Brot, das jeden Morgen von unseren regionalen Bäckern geliefert wird. Und es ist nicht irgendein Raclettekäse: Er kommt aus der Käserei Piller in Semsales, die für ihr Know-how und die Qualität ihrer Produkte bekannt ist. Purer Genuss und echte Authentizität in einer Burger-Kreation, die nach Winter schmeckt und an gemütliche Mahlzeiten nach einem Tag auf den Pisten erinnert.
Denn der Big Z ist nicht nur ein Burger, er ist ein echter Vibe. Der Vibe von verschneiten Pisten und Skiabfahrten mit einer vor Kälte kribbelnden Nase, bevor man sich bei Glühwein und einer wärmenden Mahlzeit in der Hütte trifft.
Aber Vorsicht, wie jede gute Skisaison bleibt auch der Big Z nicht ewig. Du kannst ihn vom 1. November bis zum 31. Dezember in den Holy Cow! Restaurants geniessen. Dann verschwindet er wieder, wie der Schnee im Frühling – bis zu seinem nächsten Besuch.
Diesen Winter brauchst du nicht bis nach Zermatt fahren und du musst auch nicht deinen Racletteofen aus dem Keller holen: Komm einfach zu Holy Cow! und geniesse den Big Z. Probiere ihn unbedingt, bevor er wieder in die Berge verschwindet! 
